Największy doroczny pościg po raz trzynasty przyciągnie setki myśliwych, kucharzy i wszystkich tych, którzy już rozsmakowali się w dziczyźnie. Ale i tych, którzy spróbują przyrządzonego smacznie mięsa po raz pierwszy.
Już w sobotę, gdy myśliwi wyruszą w knieje na polowanie, kucharze będą gotować żur myśliwski. Nie będzie to jednak żur na zwyczajnym zakwasie. Kucharze przyrządzą go według wileńskiej receptury, na zakwasie z ziaren żyta
.
Na tym jednak kulinarnych rozkoszy nie koniec. Nasze podniebienia uraczą też aż cztery dziki - każdy po około 50 kilogramów. Dziki te zostaną przyrządzone w równie niezwykły sposób, co i żur.
- Najpierw zostaną pozbawione wszystkich kości - opowiada Krzysztof Lechowski, organizator festiwalu "Oswajamy dziczyznę". - Na tych kościach będzie ugotowany wywar z kaszą i grzybami. Tym farszem zostanie nadziany każdy z czterech dzików i upieczony na rusztach.
Zarówno dzika, jak i żuru na modłę kresową gotowanego, będzie mogło skosztować około trzech tysięcy osób. Smaczne kęski królować też będą na stołach wystawców podczas Jarmarku Hubertowskiego. Do sięgania po dziczyznę będzie też zachęcać Piastowski Szlak Kulinarny przygotowany przez firmę Provincja.
Tego dnia organizatorzy spodziewają się kilku tysięcy gości. Wśród nich będą również ci bardziej i mniej znani.
- Swoją obecność zapowiedzieli między innymi Artur Partyka, Michał Fajbusiewicz czy Zbigniew Buczkowski - wylicza Cezary Szadkowski, prezes piotrkowskiego okręgu Polskiego Związku Łowieckiego. - Naszym polowaniem interesuje się też coraz więcej jeźdźców. W tym roku, ze względów bezpieczeństwa i sporą liczbę chętnych postanowiliśmy przeprowadzić eliminacje do pogoni.
Spektakularne popisy jeźdźców będzie można oglądać w niedzielę tuż przed największą gonitwą za lisem.
W ten weekend nie można przeoczyć widowiskowego marszu przez centrum Spały.
- Będzie to barwny korowód na galowo ubranych myśliwych - mówi Szadkowski. - W marszu wezmą też udział uczniowie szkoły im. św. Huberta z Komorowa, przejadą też kolorowe powozy.
Zaplanowano też pokazy sokolników i psów myśliwskich, przejażdżki bryczkami. W niedzielę na łąkach nad Pilicą wystąpi komik - ekwilibrysta Just Edi, mistrz cyrkowej żonglerki. Warto też zobaczyć występ dziecięcego zespołu "Sami Swoi".
Strefa Biznesu: Plantatorzy ostrzegają - owoce w tym roku będą droższe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
