Magda Gessler w Tomaszowie Maz. Smaczne Go zamieniło się w klimatyczną Knajpkę Czuszkę [ZDJĘCIA]

"Smaczne Go" to niewielka jadłodajnia w pawilonie przy ul. Akacjowej. Prowadzą ją Jolanta i Vlado Bożović, pani Jolanta to tomaszowianka, a Vlado jest Serbem urodzony w Bośni z korzeniami z Czarnogóry. Gdy ponad 20 lat temu przypadkowo trafił do Tomaszowa, poznał swoją przyszłą żonę i zdecydował się zostać w tym mieście. Przez te lata życie dzielili między Tomaszowem a Bałkanami, gdzie spędzali kilka miesięcy w roku. Gdy ponad 5 lat temu otwierali bistro przy ul. Akacjowej myśleli o bałkańskiej kuchni, którą dobrze znają, ale zabrakło odwagi. Ostatnie lata ze względu na pandemię były dla nich bardzo trudne, do tego jeszcze mieli wrażenie, że stoją w miejscu...

Właśnie zrobili pierwszy krok. Jeśli teraz zdecydujemy się odwiedzić lokal przy Akacjowej, to zamiast prostej jadłodajni, znajdziemy bardzo klimatyczną Knajpkę Czuszkę (czuszka to odmiana papryki bardzo popularna m.in. w Bułgarii). Przywitają tam nas bordowe ściany, bałkańskie motywy ludowe, śródziemnomorskie widoki i przyciemnione lampy, menu też opiera się na kuchni bałkańskiej, bardzo dobrze zresztą znanej tomaszowianom, którzy chętnie spędzają wakacje w Bułgarii, Chorwacji czy Czarnogórze.

Tajemnicą poliszynela jest, że metamorfoza "Smaczne Go" jest sprawką znanej restauratorki Magdy Gessler, która odwiedziła to miejsce pod koniec ubiegłego tygodnia. Powstawanie kolejnych odcinków "Kuchennych rewolucji" owiane jest zwykle tajemnicą, nawet właściciele lokali nie mogą o nagrywaniu programu rozmawiać. Ale przed tomaszowianami nie dało się ukryć wizyty w Tomaszowie telewizyjnej gwiazdy. Całymi godzinami stali pod lokalem, by zrobić sobie zdjęcie z panią Magdą czy poprosić o autograf.

W menu knajpki znajdziemy m.in. bałkańskie potrawy jak djuvec, czorbę czy sofrę. Częściowo wciąż można znaleźć w menu tradycyjne polskie potrawy, bo do takich przywykli ich klienci, zwłaszcza na wynos, ale właściciele zapowiadają, że będą rozwijać się właśnie w kierunku kuchni bałkańskiej. Wkrótce będzie też dobre czarnogórskie wino i bałkańska muzyka. Właściciele wciąż się szkolą, szukają nowych dostawców, zatrudniają dodatkowy personel, dużo rozmawiają też z klientami, którzy od razu licznie zaczęli odwiedzać zupełnie odmienione miejsce. Chcą poznać ich opinie. Rewolucja wywróciła ich życie do góry nogami.

Za kilka tygodni mogą się spodziewać wizyty znanej restauratorki, która wówczas oceni efekty metamorfozy i udzieli lub nie udzieli swojej akceptacji. Wszystko wskazuje, że emisja w TVN odcinka kręconego w Tomaszowie jeszcze przed wakacjami.

Magda Gessler w Tomaszowie Mazowieckim gościła już ponad 10 lat temu, gdy kuchenną rewolucję przeprowadzała w "Alchemiku" na osiedlu Niebrów. W 2012 roku natomiast gościła w restauracji w Kraszkowie pod Opocznem.