Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Jak kupować jajka? Co oznaczają cyfry i litery?

Agnieszka Olejniczak
Agnieszka Olejniczak
Jak kupować jajka
Jak kupować jajka Agnieszka Olejniczak
Jajka w sprzedaży detalicznej w sklepach mają różne oznaczenia. Po nich można rozpoznać ich wagę, kraj pochodzenia, a także jak były hodowane kury, które je zniosły. Przed zakupem warto spojrzeć co znajduje się na jajku.

Na każdym jajku w sklepie musi być umieszczony kod producenta. Wygląda to jak ciąg cyfr oraz liczb. Podaje on precyzyjnie sposób hodowania kur niosek oraz kod producenta.

Pierwsza liczba na jajku oznacza sposób hodowli. Najbardziej ekologiczne jajka mają oznaczenie "0".

Zero oznacza, że jajko pochodzi z chowu ekologicznego. Kury nie tylko są na wolnym wybiegu, ale także karmione są ekologiczną karmą bez dodatków chemicznych. Swobodnie grzebią w ziemi.

Najpopularniejsze i najtańsze są jaja z oznaczeniem "3". Trójka to chów klatkowy. Najbardziej ekonomiczny dla hodowcy. Nioski trzymane są małych klatkach, w zamkniętych pomieszczeniach, bez światłą dziennego. Kury są stłoczone tak, że nie mogą się swobodnie poruszać. By nie raniły się wzajemnie i nie wyskubywały, czasem mają obcinane dzioby.

Jajko z oznaczeniem "2" pochodzi z chowu ściółkowego. Kury niosące jaka z dwójką nie są umieszczone w klatkach, ale swobodnie przemieszczają się w zamkniętym kurniku.

Numer "1" to jaja od kur z wolnego wybiegu. Kurnik dla niosek jest otwarty - mogą go opuszczać, mają grzędy, ale karmione są paszą.

Następne symbole, to dwie litery oznaczające kraj pochodzenie. W przypadku Polski to PL. Kolejne litery oznaczają kod konkretnego producenta jaj.

Na opakowaniach jajek kurzych umieszcza się też informację o klasie ich wielkości. Oznacza to wagę jajka.

S – małe, o wadze poniżej 53g
M – średnie, 53g – 63g
L – duże, 63-73g
XL – bardzo duże, powyżej 73g

Na bazarach można kupić jaja bez oznakowania. To legalne. Mogą sprzedawać je właściciele stad do do 50 kur.

Kupując jajka w markecie, warto sprawdzić, czy skorupka jaja nie jest uszkodzona. Wystarczy otworzyć opakowanie i obrócić każde jajko wokół własnej osi. Jeśli nie da się tego zrobić, to znaczy, że jajko pękło i przykleiło się do kartonu.

Dlaczego warto jeść jajka?

Jajko kurze zawiera w żółtku kwasy tłuszczowe, lecytynę, cholinę, luteinę oraz witaminy. Lecytyna m.in. chroni organizm przed odkładaniem się cholesterolu. Z kolei luteina wpływa na funkcjonowaniu narządu wzroku i obniżają ryzyko wystąpienia degeneracji plamki żółtej oka.

Witaminy obecne w jajku, to głównie te rozpuszczalne w tłuszczach, czyli witaminy A, D i E, a także witaminy z grupy B. Jajo zawiera też fosfor, żelazo, selen i cynk.

Jajo surowe składa się w ponad 70 proc. z wody, 12 proc. białka, ok 10 proc. tłuszczu, a 1 proc. to składniki mineralne i witaminy. Mniej niż 1 proc. to węglowodany.

Jak kupować jajka

Jak kupować jajka? Co oznaczają cyfry i litery?

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Jak kupować jajka? Co oznaczają cyfry i litery? - Zduńska Wola Nasze Miasto

Wróć na tomaszowmazowiecki.naszemiasto.pl Nasze Miasto